科學料理達人史達魯

... 科學原理』報導遠見雜誌私廚達人專訪壹周刊啤酒達人介紹短片（每週帶狀節目）. 寫作類. 豐年半月刊雜誌四季藏食專欄作者鄉間小路雜誌果然好吃專欄作者鄉間小路雜誌挑戰 ...

相信泛科學的觀眾們對於史達魯一定不陌生，他近期跟泛科學合作拍攝了好幾部好吃又好玩的影片向大家介紹美食中的科學原理，這天他也是從料理中的科學出發，和大家聊聊關於 ...

對於料理科學有興趣的朋友對史達魯這個名字應該不陌生。將做菜視為科學實驗的他，不但喜歡鑽研改變食材的化學反應，也喜歡利用台灣在地食材自行研發新奇的食品。愛喝酒的他 ...

2021年7月3日 — 曾是私廚、現任餐飲顧問與餐飲實驗家的史達魯以身試法：把疫情當成一個比較難纏的奧客，其實發現餐飲還有許多發展機會，在廚房裡利用不同食材做實驗， ...

曾是私廚、現任餐飲顧問與餐飲實驗家的史達魯老師今日蒞臨國資圖分享，講座主題是：公視神廚賽恩師：看漫畫，動手做料理科學，史達魯老師開場分享並非餐飲專業出身， ...